بنات كيوت
http://photos.azyya.com/store/up1/080701070416d6G5.imgcache

بنات كيوت

منتدى للصبايا فقط
 
الرئيسيةالبوابةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول
هــآي صبـآيا رمضــآن كريـم :,,,,,,,: اهلا بكم مجددـآ في بيتكم الثـآني يلا نشط المنتدىـ فـآلتمَيُــز عنواننا و لا للردود السطحية إذـآ كنْتِــي زائــرة نتمنىـ لكي افضل الاوقات معنـآ
تفضلل باقة الوردة هدية منا وتفضل بالتسجيل بمنتدانا....وسنكون ممتنين لك         
كل يوم اثنين و اربعاء اجتماع الساعة 4 بتوقيت السعودية
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
سحابة الكلمات الدلالية
سحابة الكلمات الدلالية
المواضيع الأخيرة
» اتمنى فهمي جيدا
الثلاثاء يونيو 18, 2013 10:26 pm من طرف زائر

» السلام عليكم
الخميس أكتوبر 18, 2012 3:57 pm من طرف زائر

» محتاجة فلوس
الخميس أكتوبر 18, 2012 3:50 pm من طرف زائر

» معلومات غريبة وجديدة .. أغلبكم لا يعلمها ونتمنى تعجبكم
الخميس أكتوبر 18, 2012 3:47 pm من طرف زائر

» مين بدها قهوة ّ؟
الخميس أكتوبر 18, 2012 3:47 pm من طرف زائر

»  أجعلي اسمك مرصع بالألماس
السبت أكتوبر 13, 2012 12:42 am من طرف زائر

» احدث صور لسيلينا جومبز مع حبيبها جاستين بيبر
الثلاثاء سبتمبر 04, 2012 9:21 am من طرف زائر

» عبااارات تستحق القراءة
الإثنين أغسطس 27, 2012 9:43 pm من طرف زائر

» معلومات غريبة جدا جدا......لكنها مفيدة
الإثنين أغسطس 27, 2012 9:29 pm من طرف زائر

المواضيع الأخيرة
» اتمنى فهمي جيدا
الثلاثاء يونيو 18, 2013 10:26 pm من طرف زائر

» السلام عليكم
الخميس أكتوبر 18, 2012 3:57 pm من طرف زائر

» محتاجة فلوس
الخميس أكتوبر 18, 2012 3:50 pm من طرف زائر

» معلومات غريبة وجديدة .. أغلبكم لا يعلمها ونتمنى تعجبكم
الخميس أكتوبر 18, 2012 3:47 pm من طرف زائر

» مين بدها قهوة ّ؟
الخميس أكتوبر 18, 2012 3:47 pm من طرف زائر

»  أجعلي اسمك مرصع بالألماس
السبت أكتوبر 13, 2012 12:42 am من طرف زائر

» احدث صور لسيلينا جومبز مع حبيبها جاستين بيبر
الثلاثاء سبتمبر 04, 2012 9:21 am من طرف زائر

» عبااارات تستحق القراءة
الإثنين أغسطس 27, 2012 9:43 pm من طرف زائر

» معلومات غريبة جدا جدا......لكنها مفيدة
الإثنين أغسطس 27, 2012 9:29 pm من طرف زائر

أغسطس 2018
الأحدالإثنينالثلاثاءالأربعاءالخميسالجمعةالسبت
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
اليوميةاليومية
أغسطس 2018
الأحدالإثنينالثلاثاءالأربعاءالخميسالجمعةالسبت
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
اليوميةاليومية
التبادل الاعلاني

انشاء منتدى مجاني



التبادل الاعلاني

انشاء منتدى مجاني




شاطر | 
 

  قلب اللوز بالطريقة الجزائرية

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
????
زائر



مُساهمةموضوع: قلب اللوز بالطريقة الجزائرية   الأحد أغسطس 12, 2012 7:32 pm

و هو طبق من بين الاطباق الشهية التي تقدم في مائدة الافطار الجزائري


المقادير


لكيلو من السميد الخشن
كيلو سكر
300 غ الزبدة
ماء زهر
2 ليمون كمية من اللوز مطحون ولكن مش رفيع كثيرللحشو
حبات من اللوز للتزيين و يمكن تعويض اللوز بالكاوكاو أو الفول السوداني


الطريقة


نبدأ بوضع السميد في إناء كبير
نضيفله نصف كمية السكر
+ السمن و نحكه باليد جيدا حتى يتداخل الزبدة مع السميد
نبدأ برش ماء الزهر على الخليط و لكن من دون اغراقه أو عجنه لأن المراد أنه لما نضعه في المول يتثبت عليه من دون أي يكون عجينة,
تقسم الكمية لنصفين و تاخذي مول الفرن دائري أو مستطيل , تحطي عليه نصف الكمية و بسمك 7ملم أو أقل يوزع فوقه اللوز المطحون و اللى يكون مبلل قليلا في ماء الزهر و يعاد وضع النصف المتبقي من خليط السميد , يسوى السطح جيدا باليد و يقطع بالسكين لمستطيلات و يزين كل مستطيل بحبة لوز و يدخل إلى الفرن لينضج من تحت و لما تحمر الجوانب طفي الفرن من تحت و اشعلي من فوق حتى يحمر ,
من جهة أخرى يتم تحضير الشربات بالسكر المتبقى بحيث يكون المكيال كالتالي: لكأس من السكر يوضع 4 كؤوس من الماء و نضيف شرائح من الليمون و يترك فوق النار ليغلي بحيث يذوب السكر و تنقس الكمية إلى 3كؤوس
يعني مالازم تكون الشربات سميكة, و بالتحديد يترك 15 دقيقة من بدأ الغليان و يترك ليبرد
و لما تخرجي الحلوى من الفرن ضعي 2 ملاعق من ماء الزهر فوق الشربات الفاترة و ضعيها على قلب اللوز الساخن لحتى يتشربها و اتركيه يتشربها و قدميه قطع في صحن التقديم مع الشاي


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
????
زائر



مُساهمةموضوع: رد: قلب اللوز بالطريقة الجزائرية   السبت أغسطس 18, 2012 9:49 am

واااااااااااااو
تسلمي قلبوشتي
لقد اشهيتيني
شكرا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
قلب اللوز بالطريقة الجزائرية
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
بنات كيوت :: فسم الطبخ :: قسم الحلويات-
انتقل الى: